Įvadas
Kvercetinas yra flavonolio junginys, plačiai paplitęs augalų karalystėje ir turintis įvairų biologinį aktyvumą.
Kvercetino rutinas (rutinas) yra plačiai paplitęs gamtoje, jo kiekis yra didelis, pvz., Sophora japonica kiekis yra didesnis nei 20%. Rutinas ekstrahuojamas iš Sophora japonica žiedpumpurių, o po rūgštinės hidrolizės gaunamas kvercetino milteliai.
Pagrindinė informacija
[Sinonimai] Quercetin, Quercetin, Meletin, Sophretin.
[Cheminis pavadinimas] 4H-1-benzopiran-4-onas, 2- (3,4-dihidroksifenil) -3,5,7-trihidroksi-flavonas [5]
[Molekulinė formulė ir santykinė molekulinė masė] C15H10O7; 302 [5]
[Fizinės ir cheminės savybės]
Geltoni milteliai (metanolis), jo dihidratas yra į adatas panašūs geltoni kristalai.
Jis tampa bevandenis 95 ~ 97 ° C temperatūroje, lydymosi temperatūra 313 ~ 314 ° C (suyra).
Jis tirpsta karštame etanolyje (1:23), šaltame etanolyje (1: 300), tirpsta metanolyje, etilo acetate, ledinėje acto rūgštyje, piridinoje ir kt., Netirpsta naftos eteryje, benzene, eteryje, chloroforme ir beveik netirpsta. vandenyje.
Šarminis vandeninis tirpalas yra geltonas, o etanolio tirpalas yra labai kartaus skonio. Esant ultravioletinei šviesai, atsiranda mėlyna fluorescencija. Pridedant AlCl3 etanolio tirpalo, fluorescencija tampa geltona-žalia, o druskos rūgšties ir magnio miltelių reakcija pasirodo raudona. [3]
Kvercetinas yra flavonolio junginys. Flavonoidai dažniausiai būna glikozidų pavidalu. Dėl skirtingų sujungtų glikozidų tipų ir padėties susidaro įvairūs flavonoidiniai glikozidai. Iš flavonoidinių glikozidų susideda daugiausia monosacharidai. Flavonoliai blogai tirpsta vandenyje, o jų glikozidai labiau tirpsta vandenyje.
Natūralus pasiskirstymas
Kvercetino yra daugybėje augalų žievėje, žieduose, lapuose, pumpuruose, sėklose ir vaisiuose, daugiausia glikozidų pavidalu, tokių kaip rutinas, kvercetinas, hiperozidas ir kt.
Kvercetinas gali atsispirti laisviesiems radikalams, kompleksuoti arba užfiksuoti laisvuosius radikalus, kad būtų išvengta lipidų peroksidacijos organizme; jis gali tiesiogiai slopinti navikus ir veiksmingai paveikti priešvėžinius bei priešvėžinius poveikius; jis taip pat turi antibakterinių, priešuždegiminių, antialerginių ir diabeto komplikacijų prevencijos. Stiprus biologinis aktyvumas. Be to, kvercetinas mažina kraujospūdį, didina kapiliarų pasipriešinimą, mažina kapiliarų trapumą, mažina kraujo lipidų kiekį, plečia vainikines arterijas, didina vainikinių kraujotaką ir kt. Jis taip pat turi adjuvantinį terapinį poveikį pacientams, sergantiems koronarine širdies liga ir hipertenzija. . Kvercetinas nėra toksiškas, todėl jis turi didelę reikšmę gydant ir profilaktiškai vėžį, senėjimą ir širdies bei kraujagyslių ligas ir turi didelę vystomąją vertę.
Funkcija
Apibendrinant dabartinius tyrimų rezultatus, jis turi antioksidacinį, priešuždegiminį, antivirusinį, priešnavikinį, hipoglikeminį, lipidų kiekį mažinantį, imunomoduliacinį ir kitokį biologinį aktyvumą bei platų farmakologinį poveikį. Tai naudinga gydant bakterines infekcijas, virusines infekcijas, navikus, diabetą. Tiek hiperlipidemija, tiek imuninės sistemos ligos turi labai svarbią klinikinę reikšmę.
Kaip gaminti?
Kvercetino paruošimo metodai apima ekstrahavimą ir atskyrimą, rūgščių hidrolizę, fermentinę transformaciją ir kt., Iš kurių fermentinė transformacija yra praktiškiausia.
Natūralus ekstrahavimas ir atskyrimas
Kadangi kvercetino kiekis augaluose yra tik nuo kelių tūkstančių iki kelių dešimtų tūkstančių dalių, o ekstrakcija ir atskyrimas yra sunkus ir brangus, kvercetino gamyba tiesiogiai iš augalų nėra labai praktiška. Tačiau analizuojant reikia nustatyti flavonoidus ar paruošti tyrimus mėginiams, naudoti kvercetino ekstrahavimo ir atskyrimo technologijas.
Rūgščių hidrolizė
Rutino ekstrahavimo metodai daugiausia apima šarminį ekstrahavimą ir nusodinimą rūgštimis, ekstrahavimą organiniais tirpikliais ir panardinimą. Tarp jų praktiškiausia yra šarminis ekstrahavimas ir nusodinimas rūgštimis. Pasirinkite 0,05% NaOH tirpalą, verdantį 20 minučių, filtruokite, kol jis karštas, ir ekstrahuokite 4 kartus tuo pačiu būdu, kad gautumėte šarminį vandeninį rutino tirpalą, įpilkite rūgšties, kad jis nusėstų, tada pridėkite rūgšties, kad hidrolizuotų po filtruojant gaunamas vandenyje netirpus kvercetinas. Filtruokite, nuplaukite vandeniu ir išdžiovinkite, kad gautumėte netirpų kvercetiną.
Fermentų konversijos metodas
Fermentinė rutino hidrolizė naudojama norint paruošti didelį kiekį kvercetino monomero, kurio augaluose yra mažiau. Operacija yra paprasta ir saugi. Visas procesas yra ekonomiškas ir pritaikomas, su dideliu derlingumu, tinkamu pramoninei gamybai, o produkto grynumas yra> 90%, o tai gali patenkinti maisto ir klinikinių poreikių poreikius. Todėl fermentinė transformacija neabejotinai yra perspektyvus paruošimo būdas.
Saugumas
Kvercetino milteliai yra potencialiai mutageniški, tačiau tai nereiškia, kad jie yra kancerogeniški. Daugelis in vivo tyrimų mano, kad kvercetinas nėra kancerogeninis.
Populiarus Žymos: kvercetino milteliai, Kinija, gamintojai, tiekėjai, gamykla, pirkti, pigu, žema kaina, ekologiški, gryni natūralūs, aukštos kokybės, sertifikuoti GMP, ISO sertifikuoti, 100% natūralūs, gamyklos tiekimas, karštas pardavimas
